Ingrédients:	

1 lapin coupe en 6 morceaux                 1				
2 c. à soupe d'huile végétale               30 ml.
2 échalotes françaises ou 1 petit           2				
oignon hachée finement				
1 gousse d`ail émincée                      1				
1/2 tasse de vin blanc                      125 ml.
2 c. à soupe d'huile végétale               30 ml.
1 paquet de champignon tranché              225 gr.
1/2 poivron rouge coupe en cubes				
1 paquet d`oignon vert hachés               1				
12 bouquets de brocoli                      12				
1 sachet de Sauce Primavera                 1
pasta fiesta				
1 tasse de lait froid                       250 ml.
						
Préparation :
						
Saler et poivrer les morceaux de lapin						
										
Chauffer l`huile dans un poêlon et y saisir les morceaux de lapin						
											
Ajouter les échalotes françaises, l'ail et cuire 30 secondes.  Ajouter 					
le vin et porter à ébullition pendant 1 minute.						
											
Couvrir et cuire au four à 350 F ou 180 C. pendant 1 heure.  Dorer les						
champignons, le poivron rouge et les oignons verts 5 minutes avant la 						
fin de cuisson du lapin.						
											
Préparer la sauce. Délayer le contenue du sachet de sauce avec le lait					
et ajouter aux légumes.   Mélanger et laisser mijoter pendant i minute.
 
Retirer le lapin du four et placer dans un plat de service.	
					
Ajouter le jus de cuisson du lapin et le brocoli Aux légumes et cuire 					
1 minute puis verser sur le lapin.	

Accompagner de pommes de terre de votre choix.