Ingrédients :

4 oignons moyens coupés          4 
en dés
1 1/2 d'eau froide               375 ml.
1 1/2 de lait                    375 ml.
2 c. à soupe de beurre           30 ml.
1 c. à thé de sel                5 ml.
1/4  c. à thé de poivre          1 ml.
1/3 de tasse de fécule           80 ml. 
de maïs
1/4 de tasse d'eau               50 ml.
2 tasses de pois en conserve     500 ml.
2 tasses de saumon cuit          500 ml.

Préparation :

Préchauffer le four à 350° F. ou 180° C.

Cuire les oignons dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 
Ajouter le lait, le beurre, le sel et le poivre.  

Amener à ébullition.  Mélanger la fécule de maïs dans 1/4 de 
tasse d'eau pour faire une pâte lisse.  Ajouter graduellement 
au liquide chaud.  Cuire jusqu'à consistance épaisse et lisse 
en brassant continuellement.

Ajouter les pois et le saumon, bien mélanger.  Verser dans une
casserole graissée de 1 1/2 pinte.  Cuire au four à pour 40 
min. ou jusqu'à ce que la préparation soit cuite.