Ingrédients :
                                   									
1 tasse de tofu écrasé                               250 ml.
3/4 tasse de fromage Cottage                         190 ml. 
1/4 tasse de fromage Parmesan                        60 ml. 
1/2 tasse de fromage Cheddar                         125 ml.
doux râpé 
1/4 tasse de persil frais. haché                     60 ml. 
1/4 c. à thé de poudre d'ail.                        1 ml. 
1/4 c. à thé de basilic                              1 ml. 
1/4 c. à thé d'origan                                1 ml. 
1/2 c. à thé de sel                                  2.5 ml. 
poivre au goût 
1 boite entière de cannellonis.                      1 
prêts au four 
4 tasses de votre sauce tomates                      1 litre
de votre choix

Préparation :

Préchauffer le four à 350° F. ou 180° C.
 
Mélanger ensemble le tofu et tous les autres ingrédients.  A l'aide 
d'une cuillère remplir les cannellonis avec le mélange.  Préparer 
d'avance une sauce aux tomates.
 
Couvrir le fond d'un plat de sauce et y déposer les cannellonis garnir 
et couvrir de sauce.  Cuire au four pendant 30 minutes.  Servir avec 
une salade verte.