Ingrédients :

1 douzaine de sprats fumés            12
1 jus de un citron                    1
2 c. à soupe d'huile d'olive          30 ml. 

Préparation :

Embrocher les sprats arrosez-les de jus de citron mélangé à de l'huile et 
faire griller rapidement sous le gril du four 3 à 4 minutes de chaque côté ).
Servir avec un riz et de légumes de votre choix, puis avec du pain de 
campagne beurré et du citron.