Ingrédients :

1 boîte de 10 onces ( 284 gr. )                1
thon à l'huile 
1 boîte de 10 onces ( 284 gr. )                1
macédoine de légumes 
1 tasse de mayonnaise légère                   250 ml.
2 oeufs                                        2
1 grosse tomate hachée                         1
des feuilles de laitue

Préparation : 

Dans des coquilles Saint-Jacques vides disposer une feuille de laitue.  
Faire durcir les oeufs.  Ecraser le thon et mélangez-le à la macédoine 
de légumes avec la mayonnaise. 

Disposer le mélange obtenu sur les feuilles de laitue et décorer d'une 
rondelle d'oeuf dur et d'un quartier de tomate.  Servir avec un riz de 
votre choix.