Ingrédients :	

2 c. à thé de beurre 
1 livre de filets 
de sole 
1/4 de tasse de 
yogourt nature 
1/2 c. à thé de moutarde 
de Dijon 
1/4 de c. à thé d'aneth 
séché 
1 pincée de sel 
1 pincée de poivre 

Préparation :

Faire cuire les filets de sole dans le beurre, 3 minutes de chaque côté. 
Réserver au chaud.  Bien mélanger le yogourt ou la crème sure, la 
moutarde de Dijon, l'aneth, le sel et le poivre. 

Réchauffer la sauce, sans la faire bouillir.  Lorsque la sauce est bien 
chaude, la verser sur les filets de sole.  Servir accompagner de riz et 
de légumes de votre choix.