Ingrédients :

2 boîtes 13 onces de thon                 368 ml.
égoutté
1 c. à soupe de crème sure                15 ml.
2 c. à soupe de mayonnaise                30 ml.
1/2 c. à thé d'oignon séché               2 ml.
1/2 c. à thé de jus de citron             2 ml.
Sel et poivre au goût				
1/2 c. à thé de sauce                     2 ml.
Worcestershire
8 petites tortillas                       8
1/2 tasse de tomates séchées              125 ml.
dans l'huile, hachées				
1/2 livre de fromage Bleubry              250 gr.
canadien
1 oignon haché                            1		
		
Préparation :
				
Préchauffer le four à « broil ». 						
						
Mettre les cinq premiers ingrédients dans un bol et bien						
mélanger avec une fourchette.  Saler, poivrer et assaisonner
de sauce Worcestershire. 						
						
Etendre ce mélange uniformément sur les tortillas.  Garnir 
de tomates séchées, d'oignon haché et de Bleubry canadien.						
						
Mettre les tortillas sur une lèchefrite.  Déposer sur l'étage						
inférieur du four.  Griller d'une à 2 minutes ou jusqu'à ce que 
le fromage soit légèrement fondu.  Il ne doit pas être grillé. 						
						
Retirer du four et rouler afin de créer des flûtes.  Remettre 
sous le grill. 						
						
Servir deux flûtes par portion, côté ouvert vers le bas.
						
Accompagner de salade de pommes de terre et de quartiers						
de citron.