Ingrédients :

2.2 livres de pommes de                         1 kg.
terre moyennes 
1 boîte de 14 onces ( 400 gr. )                 1
de thon au naturel 
4 tasses de lait                                1 litre
2 oeufs                                         2
1/2 tasse de crème fraîche                      125 ml.
2 c. à soupe de chapelure                       30 ml.
2 c. à soupe de beurre                          30 ml.
2 c. à soupe de ciboulette                      30 ml.
sel et poivre au goût

Préparation : 

Préchauffer le four à 350º F ou 180º C.

Peler les pommes de terre et faire les pocher 5 minutes à l'eau bouillante 
salée.  Egoutter et couper les en tranches assez épaisses.  Egoutter le 
contenu de la boîte de thon et émiettez-le. 

Battre les oeufs en omelette et ajoutée le lait et la crème fraîche.  Saler 
et poivrer ajouter la ciboulette hachée.  Dans le fond d'un plat allant au 
four beurré disposer une couche de pommes de terre saupoudrez-les de miettes 
de thon mouiller légèrement avec la préparation au lait. 

Continuer à disposer poisson et légumes en couches alternées arroser du reste 
de lait et saupoudrer de chapelure.  Parsemer de noisettes de beurre et faire 
cuire 35 minutes au four.  Servir avec une salade de votre choix.