Ingrédients :

4 rougets de 7 onces                   4
( 200 gr. )           
1 bouquet d'origan  1
1/4 tasse de mie de pain  60 ml.
1/4 tasse de lait60 ml.
sel et poivre au goût
1 noisette de beurre 1


Préparation :
 
Vider les rougets lavez-les.  Hacher un bouquet d'origan ou de marjolaine frais. 
Incorporer la mie de pain trempée dans du lait et égouttée.  Saler et  poivrer,
ajouter une noisette de beurre ou un filet d'huile d'olive. 

Farcir les poissons saupoudrez-les d'origan enveloppez-les dans des feuilles de 
papier d'aluminium et faites-les griller sur le grill au four ou même sur un 
barbecue.  Servir accompagner de riz et de légumes de votre choix.