Ingrédients :	

4 Darnes de thon                   4				
2 c. à thé de poivre noir          10 ml.
Set et poivre au goût				
						
						
Marinade :	                       

1 poivron rouge coupe en dés       1
1 tasse d`huile végétale           250 ml.
2 limes pressées                   2
1 piment forts jalapeno            1
haché finement
2 gousses d'ail émincées           2
Sel et poivre au goût				
						
Préparation :
					
Mélanger tous les ingrédients de la marinade .  Faire macérer les darnes 
dans la marinade, au réfrigérateur pendant 2 heures.   Egoutter les 
darnes et conserver la marinade.  Poivrer généreusement et saler les 
darnes. 

Les cuire au barbecue préchauffer à feu élevé, environ 5 minutes de chaque 
côté en badigeonnant délicatement avec la marinade.  Accompagner d'une riz 
pilaf et une salade verte selon votre choix.