Thon à la Méditerranéenne
Ingrédients :
2 c. à soupe d'huile d'olive 30 ml.
1 1/2 tasses de champignons 375 ml.
tranchés
1 paquet de mélange aux nouilles 1
à la crème
3 tasses d'eau chaude 750 ml.
1 tasse de lait 250 ml.
1 boite de 6.5 onces de thon 184 gr.
égoutté
1 c. à thé d'origan séché 5 ml.
1/2 c. à thé de sauce au piment 2 ml.
Tabasco
1 1/2 tasses de haricots verts 375 ml.
coupés en dés
1 tomate moyenne coupée en dés 1
Préparation :
Chauffer l'huile dans une poêle de 10 pouces ( 25 cm. ). Cuire les champignons
en remuant 2 minutes. Incorporer les nouilles, mélange à sauce, eau, lait,
thon, origan et sauce au piment.
Porter à ébullition en remuant de temps en temps. Baisser le feu, couvrir et
mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps. Incorporer les haricots,
couvrir et cuire 5 minutes. Retirer du feu, ajouter la tomate.
Laisser reposer sans couvrir, 5 minutes ou jusqu'à consistance désirée.
Accompagner avec du riz blanc et légumes de votre choix.
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