Ingrédients :	

1 livre de porc haché                       1 kg.
2 oignons hachés finement                   2
2 gousses d'ail hachées                     2
finement    
1/4 tasse de sauce soya                     60 ml.
2 oeufs                                     2
1/4 tasse de chapelure                      60 ml.
1/4 tasse de bouillon                       60 ml.
de boeuf              
1/4 tasse de graines                        60 ml.
de sésame       
Sel et poivre au goût				
3 c. à soupe de beurre                      45 ml.
3 c. à soupe d'huile                        45 ml.
											
Préparation :										
						
Dans un grand bol, mélanger le reste des ingrédients, sauf les graines 
de sésame, le beurre et l'huile.  Assaisonner généreusement de sel et 
de poivre. 						
						
Faire des petites boulettes de la grosseur désirée et les enrober de 
graines de sésame.  Dans une poêle, faire sauter les boulettes dans le 
beurre et l'huile 5 minutes à feu élevé. 

Baisser le feu.  Couvrir et continuer la cuisson 10 minutes, tout en 
remuant de temps à autre.  Les retirer de la poêle et les égoutter sur 
du papier essuie-tout. 

Les piquer de cure-dents et servir avec la sauce épicée.  Accompagner 
avec la sauce épicée.  Voir dans la section des sauces