Ingrédients :

22 onces de longe de porc                      600 gr.

Pour la marinade : 

6 c. à soupe d'huile d'olive                   90 ml.
1 jus de un demi citron                        0.5
1 c. à soupe de curry en poudre                15 ml.

Préparation :

Couper la viande en morceaux.  Arrosez-les du mélange huile jus de citron 
et curry et laisser macérer pendant quelques heures.  Egouttez-les puis 
faites-les griller pendant 15 minutes environ en les retournant souvent 
et en les arrogant avec le reste de la marinade. 

Servir les brochettes avec des courgettes frites saupoudrée de persil haché.