Ingrédients :	

1 livre de cubes de porc             450 GR.
pour brochettes				
8 mini-zucchinis                     8
1 poivron rouge en gros dés          1
3 c. à soupe d'huile d'olive         45 ML.
Sel et poivre, au goût				
1 c. à soupe de romarin frais        15 ML.
								
Préparation :

Préchauffer le four à 400º F. ou 200º C.
				
Enfiler en alternance les cubes de porc, les zucchinis et les poivrons sur 
des pics à brochettes. Badigeonner d'huile d'olive, puis faire griller sur 
le gril ou dans une poêle.  Cuire de 2 à 3 minutes de chaque côté, saler 
et poivrer. 						
						
Cuire ensuite au barbecue ou directement au four pendant encore 6 à 8 
minutes.  Parsemer de romarin.  Accompagner avec la sauce à la moutarde 
de Meaux, voir dans la section des sauce.  Accompagner vos brochette de 
crudités de votre choix ou une salade verte.