Ingrédients :
      
4 côtelettes de porc                         4
1 boîte 14 onces ( 398 ml. )                 1
d'ananas broyés 
1 c. à thé de sauce soya                     5 ml.
1/2 c. à thé de gingembre                    2.5 ml.
1 c. à soupe de fécule                       15 ml.
de maïs 
1 c. à soupe d'eau                           15 ml.
1 piment vert haché                          1

Préparation :

Dorer les côtelettes sans gras dans un poêle épaisse.  Egoutter l'ananas, 
conserver le liquide.  Mélanger ce liquide, la sauce soya et le gingembre. 
Verser sur les côtelettes, couvrir et laisser mijoter 45 minutes.

Retirer les côtelettes de la sauce.  Délayer la fécule de maïs dans l'eau. 
Verser dans la sauce et cuire jusqu'à épaississement.  Ajouter les 
côtelettes, l'ananas et le piment, cuire 5 minutes en brassant 
continuellement.  Accompagner de légumes de votre choix et de pommes de 
terre en purée.