Ingrédients :

3/4 tasse de sirop d'érable                    200 ml.
2 c. à soupe de cassonade                      30 ml.
2 c. à soupe de ketchup                        30 ml.
1 c. à soupe de jus de citron                  15 ml.
1 c. à soupe de sauce Worcestershire           15 ml.
2 c. à thé de moutarde préparée                10 ml.
1 oignon vert hache finement                   1
poivre au goût				
4 côtelettes de porc de 1/3 pouce              4 
1 cm. d'épais
						
Préparation :
					
Dans un bol, mélanger le sirop d'érable, la cassonade, le ketchup, le jus 
de citron, la sauce Worcestershire, la moutarde et l'oignon haché.  
Poivrer au goût.  

Déposer les côtelettes de porc dans cette préparation et laisser mariner 
au réfrigérateur pour 1 heure.  Huiler la grille et préchauffer le barbecue 
au maximum. 

Baisser la température du barbecue à chaleur moyenne.  Egouttez les 
côtelettes et les faire cuire pendant 3 à 4 minutes de chaque côté. 

Les badigeonner de la marinade restante et les déposer sur la grille du 
haut de la tablette.  Poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes.
						
Accompagner de légumes de votre choix et de pommes de terre en purée.