Ingrédients :	

4 côtelettes de porc                      4				
2 c. à soupe de d'huile                   30 ml.
végétale        
1/4 tasse de sirop                        60 ml. 
d'érable       
1 c. à thé de moutarde                    5 ml.
séchée       
												
Préparation :
						
Faire revenir les côtelettes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles 
soient presque cuites. 

Les retirées de la poêle, jeter le gras de cuisson.  Ajouter le sirop 
d'érable et la moutarde sèche dans la poêle.  Y déposer les côtelettes 
et laisser mijoter à découvert jusqu'à qu'elles soient glacées, environ 
2 minutes par coté.						
								
Servir avec du riz brun et légumes verts.