Ingrédients :	

19 onces de tomates étuvées                540 ml.
1/2 tasse d'olive farcies                  125 ml.
1 poivron haché                            1				
1/2 c. à thé de thym                       2.5 ml.
1/4 c. à thé d`origan                      1  ml.
1 pincée de poivre                         1 ml. 				
6 côtelettes de porc                       6				
										
Préparation :
					
Dans une grande poêle avec couvercle cuire les tomates, olives, poivron,						
le thym, l'origan et le pincée de poivre.  Ajouter les côtelettes de porc.						
Couvrir et laisser mijoter 30 minutes; retourner une fois à mi-cuisson.						
							
Servir avec du riz brun et légumes verts.