Ingrédients :

4 côtelettes de porc                        4
papillons 
1 c. à soupe d'huile                        15 ml.
1 c. à soupe de beurre                      15 ml.
1 oignon émincé                             1
1 boîte tomates italiennes                  1
1 tasse bouillon poulet                     250 ml.
chaud 
1 1/2 c. à soupe fécule                     22.5 ml.
maïs 
2 c. à soupe eau froide                     30 ml.
1 c. à soupe sauce soya                     15 ml.
1 c. à thé d'origan                         5 ml.
sel et poivre au goût

Préparation :
 
Revenir les côtelettes dans l'huile et le beurre, les faire dorer des deux 
côtés, les mettre dans un plat allant au four.  Dorer les oignons dans la 
poêle qui a servi à faire dorer les côtelettes.

Ajouter les tomates italiennes, le bouillon de poulet, la fécule de maïs 
délayée dans l'eau, la sauce soya et l'origan, saler et poivrer.  Cuire la 
sauce environ 10 minutes. 

Ajouter la sauce aux côtelettes dans le plat allant au four.  Cuire au four 
1 heure environ.