Ingrédients :

4 côtes de porc                          4
2 c. à soupe de beurre                   30 ml.
1/2 tasse de crème                       125 ml.
fraîche 
1/4 tasse de cerfeuil                    60 ml.
haché finement

Préparation :

Préchauffer le four a 400º F. ou 200º C.

Fariner et assaisonner les 4 côtes de porc.  Faites-les dorer à la poêle 
dans le beurre.  Retirez-les et placez-les dans un plat allant au four. 

Ajouter dans la poêle la crème fraîche et une poignée de cerfeuil haché. 
Versez le tout sur les côtes et passez au four 10 minutes.  Servir avec 
de pommes de terre et de légumes de votre choix.