Ingrédients :	

3 livres de porc haché                     1.5 kg.
2 oignons hachés                           2
2 gousses d'ail hachées finement           2
1 1/2 tasse de lait                        375 ml.
1/2 tasse d'eau                            125 ml.
sel et poivre au goût				
1/2 c. à thé de cannelle                   2.5 ml.
1/4 c. à thé de clous de girofle           1 ml.
moulus
1/4 c. à thé de muscade                    1 ml.
							
Préparation :
				
Mettre le porc haché, l'oignon, l'ail, l'eau et le lait dans une cocotte 
épaisse et cuire à feu doux pendant 3 heures en	brassant souvent.  
Assaisonner au goût et ajouter les épices. 						
						
Laisser tiédir en brassant de temps à autre.  Mettre les cretons dans des 
bols.  Conserver au frais ou congeler.