Ingrédients :	

4 filets de porc                         4
1/2 tasse de ketchup                     125 ml.
1/2 tasse de cassonade                   125 ml.
1/2 tasse de jus d'ananas                125 ml.
conserver les ananas si on
prend une conserve
1/4 tasse de vinaigre                    60 ml.
1/2 tasse d'eau                          125 ml.

Préparation :

Préchauffer le four à 350º F. ou 180º C.

Mélanger tous les ingrédients ensemble.  Je rajoute un peu de fécule de 
maïs pour que la sauce épaississe en cuisant.  Mettre le filet de porc 
dans un plat allant au four assez profond, verser la sauce sur le filet 
avec les ananas et laisser reposer environ 1 heure.

Faire cuire ensuite au four jusqu'à ce que la viande soit à point, soit
environ 1 heure.  Servir avec des pommes de terre en purée et de légumes 
de votre choix.