Ingrédients :	

4 filet de porc                         4
l boîte de crème de 10 onces            1
( 284 ml. ) de champignons 
1 bière blonde                          1
1 paquet de champignons                 1
frais 
1/2 c. à thé de sel d'ail               2.5 ml.
1 c. à thé de sel de céleri             5 ml.
persil
1/2 c. à thé de sel d'oignon            2.5 ml.
poivre au goût

Préparation :

Préchauffer le four à 250º F. ou 120º C.

Couper le filet en cubes.  Faire revenir dans le beurre ou l'huile, assaisonner. 
Transférer dans une marmite pour le four y mettre le jus de cuisson du poêlon, 
ajouter la crème de champignons, la bière et les champignons. 

Cuire au four pendant 3 à 4 heures.  Servir avec des pommes de terre en purée 
et des légumes de votre choix.