Ingrédients :	

1 mélange de sauce au curry (  Knorr )    1				
1/2 tasse de sherry ou d'eau bouillante   125 ml.
1/2 tasse de raisins de corinthe          125 ml.
2 c. à soupe d'huile de maïs              30 ml.
1 1/4 livre de filets de porc tranché     625 gr.
1 oignon moyen hache finement             1
1/4 tasse de persil frais haché           50 ml.
1 gousse d'ail émincée                    1
1 1/3 tasse de lait de 2 %                325 ml.
1/4 tasse d'amandes émincées              50 ml
									
Préparation :
					
Dans une casserole, faire mijoter les raisins secs dans le sherry
ou l'eau bouillante à couvert pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une casserole à fond épais 
et y faire revenir le porc, l'oignon et l'ail environ 5 minutes. 

Saupoudrer du mélange à sauce curry de Knorr et bien mélanger. 

Ajouter le lait graduellement en brassant.  Ajouter les raisins 
gonflés, égouttés. 

Faire mijoter 5 minutes.  Servir garni de persil haché et d'amandes 
émincées ou de noix grillées.

Accompagner de riz brun et de légumes de votre choix.