Ingrédients :	

1 livre de filet de porc                 454 gr.
2 c. à thé de tartinade soya             10 ml.
1/2 tasse de sauce Chili                 125 ml.
3 c. à soupe de miel                     45 ml.
2 c. à soupe de jus de citron            30 ml. 
1/2 c. à thé d'écorce de citron,         5 ml.
râpée 
1/4 de c. à thé de sel                   1 ml.
1/4 de c. à thé de poivre                1 ml.
1/2 tasse de yogourt faible              125 ml.
en gras 
1 c. à soupe d'amidon de maïs            15 ml.

Préparation :

Couper le filet de porc en tranches épaisses et les aplatir légèrement.  Sur 
un feu moyen et dans une poêle à frire antiadhésive, faire revenir le filet 
de porc dans la tartinade soya jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré des deux 
côtés. 

Ajouter la sauce Chili, le miel, le jus de citron, l'écorce de citron, le sel 
et le poivre.  Amener à ébullition, couvrir et laisser mijoter 5 minutes.  
Mélanger le yogourt avec l'amidon de maïs jusqu'à consistance homogène.  

Ajouter dans la poêle et cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange parvienne 
à ébullition et épaississe.  Servir avec des pommes de terre bouillies, des 
pâtes ou du riz, une salade verte et du pain croûté, si désiré.