Ingrédients :		

4 tasses d'eau                           1 litre
1 pincée de sel                          1 ml.
1 tasse de carottes coupées              250 ml.
en dés
1 tasse de navets coupés                 250 ml.
en dés
2 tasses de pommes de terre              500 ml.
coupées en cubes				
1 c. à thé de margarine                  5 ml.
1 livre de saucisses porc et             454 gr..
boeuf style maison				
1/2 tasse d`oignon haché                 125 ml.
12 onces de bière boréale blonde         341 ml.
2 tasses de bouillon de poulet           500 ml.
1/2 livre de fromage Provolone           227 gr.
tranché												
Préparation :

réchauffer la four à 180º C. ou 350º F.	
				
Dans une grande casserole amener l'eau à ébullition, ajouter le sel, les 
carottes, le navet et les pommes de terre, laisser mijoter à couvert 10
minutes.  Egoutter et  réserver.  Dans une poêle, chauffer la margarine 
et faire cuire les saucisses 2 minutes ;a feu moyen.  Ajouter les oignons 
et le persil chauffer 2 minutes. 

Déposer les saucisses dans un plat à gratis et recouvrir de la  préparation 
de légumes.  Mouiller avec la bière et le bouillon de poulet.  Garnir de 
tranches de fromages et cuire au four 20 minutes environ.						
						
Accompagner d'une salade de votre choix.