Ingrédients :

22 onces de longe de porc                600 gr.
1 livre de navets                        454 gr.
2 tasses de lait                         500 ml.
20 gousses d'ail                         20
sel et poivre au goût

Préparation :

Faire bouillir le lait avec le gousses d'ail non épluchées, sel et poivre
Ajoutez-y la longe de porc et laisser cuire 30 minutes à feu doux à 
découvert.  Ajouter les navets en rondelles et laissez cuire à nouveau 30 
minutes.

Pour la purée d'ail, ouvrir le gousses, retirez la pulpe , servez-la en 
accompagnement avec des pâtes et des carottes persillées.