Ingrédients :

4.4 livres de porc hache maigre             2 kg.
1 boite de 10 onces de champignons          284 ml.
en morceaux				
2 c. à soupe d'oignon haché                 30 ml.
1 1/2 c. à thé de paprika                   7.5 ml.
1 c. à soupe de sel de céleri               15 ml.
1 c. à soupe de poudre d'ail                15 ml.
1/2 c. à thé de poivre                      2.5 ml.
4 onces de Cheddar râpé                     150 gr.
						
Préparation :
						
Egoutter les champignons et garder le liquide.  Bien mélanger ensemble le 
porc haché, le liquide des champignons, l'oignon, le paprika, le sel de 
céleri, la poudre d'ail et le poivre.

Façonner 16 boulettes de 1/2 pouce ( 1 cm. ) d'épais.  Placer le fromage 
et les champignons sur 8 boulettes et couvrir des 8 autres boulettes et 
presser le rebords en scellant parfaitement.

Placer sur le gril et cuire jusqu'à cuisson complète environ 25 minutes. 
Peut se faire au four si désiré.  Servir avec des croustilles ou des 
légumes de votre choix.