Ingrédients :	

1 c. à soupe de farine tout usage       15 ml.
2 c. à soupe de sauce à cuisson         30 ml. 
¨Canola Gold ¨				
2 c. à thé de thym                      10 ml.
2 c. à thé d'estragon séchés            10 ml.
1 c. à thé de romarin séché             5 ml.
1/4 c. à thé de poivre moulu            1 ml.
1 rôti de longe de porc désossé         2 kg. 
de 4.5 livres			
1/2 jus de un citron				
3 c. à thé de fécule de maïs            15 ml.
1 sac de cuisson pour le four           1 
moyen de marque ¨LOOK ¨			
								
Préparation :

Préchauffer le four à 350º F. ou 180º C.	
			
Saupoudrer la farine à l'intérieur du sac et placer dans un moule de 
13 x 9 pouces ( 33 x 23 cm. ).   Mélanger la sauce à cuisson, les 
herbes et le poivre.  Placer le porc dans le sac.  

Procéder comme indiqué sur l'emballage. Cuire au four de 1 1/2 heures 
à 1 3/4 heures ou jusqu'à ce que la température interne indique 160º F. 
ou 70º C. sur le thermomètre instantané. 

Ouvrir le sac avec soin, en évitant la vapeur et placer sur une planche 
à découper. Verser le jus de cuisson dans une petite casserole; jeter 
le citron. 

Délayer la fécule de maïs, dans 1 c. à soupe ( 15 ml. ) d'eau froide et 
ajouter la dans la casserole.  Cuire en remuant jusqu'à épaississement, 
saler et poivrer. Servir avec le porc.						
						
Accompagner de pommes de terre en purée et des légumes de votre choix.