Ingrédients :

1 chou coupé en quatre                  1
l'eau chaude salée
1 jambonneau                            1
1/4 tasse de persil haché               60 ml.
1 c. à thé de thym                      5 ml.
2 feuilles de laurier                   2
poivre au goût
3 navets                                3
3 carottes                              3
1 oignon avec                           1
3 clous de girofle                      3
4 poireaux                              4
1 l'épi de maïs                         1
		  
Préparation :

Blanchir à l'eau bouillante salée le chou coupé en quatre.  Dans une 
casserole faire cuire à l'eau chaude salée, 1 jambonneau avec le persil,
le thym, les feuilles de laurier, le poivre, le navets, les carottes,
l'oignon avec 3 clous de girofle. 

Au bout de 10 minutes ajouter le chou blanchi, les poireaux et l'épi 
de maïs. Cuire 1 heure et 30 minutes environ.  Servir avec du riz.