Ingrédients :

1 livre de porc haché                    454 gr.
1 boîte de pousses de bambou             1
coupés en morceaux 
4 morceaux de champignons                4
chinois, préalablement trempés 
3.5 onces de crevettes                   100 gr.
1 c. à soupe d'huile de sésame           15 ml.
2 c. à soupe de sauce soya               30 ml.
sel et poivre au goût 
1 c. à soupe de fécule de maïs           15 ml.
de manioc délayée dans
1/4 tasse d'eau                          60 ml.
des pâtes à Won Ton            

Préparation :

Dans un bol, mélanger la viande hachée, les pousses de bambous et les 
champignons coupés en fines lamelles, les crevettes en morceaux, la 
sauce soya, 1 c. à soupe ( 15 ml. ) d'huile de sésame, du poivre, du 
sel, la fécule de maïs.
 
Déposer 1 c. soupe ( 15 ml. ) de farce au milieu de chaque pâte won 
ton, rabattre la pâte en pressant avec la main et les doigts mais sans 
la refermer. 

Dans une casserole, porter l'eau au point d'ébullition, déposer les 
raviolis sur le treillis de bambou, couvrir, cuire à feu haut pendant 
7 à 10 minutes, fermer le feu et laisser la vapeur retomber, servir 
chaud ou laisser refroidir avant de réfrigérer.  Servir accompagner 
d'une salade de votre choix.