Ingrédients :	

1 longe de porc de 4.4 livres            1
( 2 kg. )
        
Pour badigeonner :

7 c. à soupe de sauce soya               105 ml.
1/4 tasse de miel                        60 ml.
7 c. à soupe de ketchup                  105 ml.
3 gousses d'ail hachées                  3

Préparation :

Préchauffer le four à 350º F. ou 180º C.

Cuire au four, de 2 à 3 heures, vérifier au thermomètre à cuisson. 
Pendant la cuisson, badigeonner aux 20 minutes avec le mélange. 
Servir froid avec de la mayonnaise ou de la moutarde.  Servir avec 
des pommes de terre et de légumes de votre choix.