Ingrédients :	

1 rôti de porc de 2.2 livres             1
( 1 kg. ), désossé 
1 tasse de sirop d'érable                250 ml.
1 tasse de cassonade                     250 ml.
1 tasse d'eau                            250 ml.
2 c. à soupe de sauce                    30 ml.
soya
1 gousse d'ail émincée                   1

Préparation :  

Préchauffer le four à 250º F ou 120º C.

Mettre le tout dans un plat en verre avec couvercle.  Cuire au four 
jusqu'à ce que le rôti soit tendre et juteux.  Arroser très souvent, 
soit à toutes les 30 minutes. 
Servir chaud ou froid accompagner de riz et de légumes de votre choix. 
Petit truc : Cuire très lentement, soit de 3 à 4 heures pour de 
meilleurs résultats.