Ingrédients :	

2 tranches de jambon cuit                2
très épaisses
1 c. à thé de cannelle                   5 ml.
1 c. à thé de paprika                    5 ml.
2 pincées d'épices à votre               2 ml.
goût
2 petits piments forts                   2
séchés
1 c. à soupe d'huile d'olive             15 ml.

Préparation :

Frotter le jambon d'épices et de piments secs émiettés.  L'enduire d'huile 
et l'envelopper dans une feuille d'aluminium.  Macérer au réfrigérateur 30 
minutes.

Couper les tranches en deux et les faire griller sur le barbecue environ 5 
minutes à feu moyen.  Servir avec pomme de terres pilées ou d'une bonne 
salade de pommes de terre.