Ingrédients :	

8 tortilla de farine de 8 pouces         8
ou 15 cm.
1/3 tasse de jus d'orange                82.5 ml.
2 c. à soupe de Canola Gold              30 ml.
sauce à cuisson
1 c. à soupe de fécule de mais           15 ml.
2 c. à soupe de moutarde Dijon           30 ml.
2 c. à soupe de sauce soya               30 ml.
1 c. à thé de sauce Chili                5 ml.
1 poivron coupé en lanières              1
1 oignon tranché en lanières             1
2 tasses de jambon cuit coupé            500 ml.
en lanières
2 orange pelées et coupées               2
en cubes
						
Préparation :

Préchauffer le four à 350º F. ou 180º C.
				
Envelopper les tortilla dans du papier d'aluminium et cuire au four de 
5 à 8 minutes.  Dans une poêle, mélanger le jus d'orange, le Canola 
Gold, la moutarde, la sauce soya, la fécule et la poudre de Chili.
 						
Incorporer le poivron et l'oignon.  Porter à ébullition, en remuant 
constamment.  Baisser le fouet laisser mijoter 1 minute, en remuant 
jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Incorporer le jambon et les oranges; réchauffer.  Repartir sur les						
tortilla et envelopper.  Servir avec du riz de votre choix.