Ingrédients :

1 1/2 livre de porc haché               680 gr.
1 oignon moyen haché                    1
2 c. à soupe de farine                  30 ml.
1/2 tasse de bouillon                   125 ml.
de poulet
1 c. à soupe de moutarde                15 ml.
de Dijon
1/2 c. à thé de thym                    2.5 ml.
déshydraté
1 c. à thé de sel                       5 ml.
2 petites pommes, pelées                2
et tranchées

Préparation :

Préchauffer le four à 400º F. ou 200º C.

Faire brunir le porc avec l'oignon.  Egoutter le gras.  Ajouter la farine
en remuant ainsi que le bouillon de poulet, la moutarde, le thym et le sel.

Cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange ait épaissi.  Placer les 
tranches de pommes sur le fond de la croûte à tarte et verser sur le 
mélange de porc.

Ajouter une autre abaisse à tarte par dessus.  Entailler le dessus de la 
pâte à l'aide d'un couteau.  Placer la tourtière sur une plaque à biscuits. 

Faire cuire au four, pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce que la pâte 
soit dorée.  Servir accompagner d'une salade de votre choix.