Ingrédients :	

2lLivres d'ailes de poulet         1 kg. 
bout enlevés				
2 c. à soupe fécule de maïs        30 ml.
1/4 tasse d'huile de maïs          50 ml.
1/3 tasse de ketchup               75 ml.
1/3 tasse de sirop de maïs         75 ml.
1/4 tasse de sauce soya            50 ml.
1 c. à thé de gingembre haché      5 ml.
finement
1 gousse d'ail hachée finement     1
1 c. à thé de piment fort          5 ml.
rouge broyé				
												
Préparation :
				
Couper les ailes en deux à l'articulation.  Dans un grand bol, 
remuer le poulet avec la fécule de maïs.  Dans une grande poêle,
faire chauffer l'huile de maïs à feu mi-vif.  

Ajouter les ailes et saute de 10 à 15 minutes, jusqu'à ce 
qu'elles soient et dorées de tous les côtés. 

Egouttez l'excès de gras.  Mélanger le ketchup, le sirop de maïs,
la sauce soya, le gingembre, l'ail et le piment rouge broyé. 

Ajouter dans la poêle et continuer de sauter jusqu'à ce que 
les ailes soient bien glacées. 

Servir comme entrée à votre repas ou même accompagner d'une salade
de votre choix comme dîner ou souper.