Ingrédients :	

1/2 tasse de yogourt nature 1 % gras     125 ml.
1 gousse d'ail émincée finement1
1 c. à soupe de gingembre frais râpé     15 ml.
2 c. à thé de cari                       10 ml.
1 c. à thé de sucre                      5 ml.
1/2 c. à thé de sel                      2 ml.
1/2 c. à thé de cayenne                  2 ml.
4 demi poitrines de poulet désossées     4
sans peau coupées en cubes de 1 1/2				
pouces ou 4 cm.				
2 c. à soupe de jus de limette           30 ml.
4 quartiers de limette                   4
						
Préparation :
					
Dans un plat en verre peu profond bien mélanger ensemble le 
yogourt, l'ail, le gingembre, le cari, le sucre, le sel et 
la cayenne. 

Verser la marinade sur le poulet en cubes, retourner pour 
enrober. 

Couvrir le plat d'une pellicule de plastique et réfrigérer 
15 minutes. 

Préchauffer le B.B.Q. ou, chauffer sur le gril du four à 
chaleur moyenne. 

Enfiler le poulet sur 4 brochettes, jeter la marinade.

Placer les brochettes sur la grille ou la lèchefrite. 

Badigeonner les brochette de la moitié du jus de lime. 

Griller de chaque côté  et badigeonner un fois durant la 
cuisson jusqu'à ce que le poulet soit cuit selon votre 
goût et aussi quel ait perdu sa couleur rosée au moins 
6 minutes de chaque côté. 

Placer les brochettes dans des assiettes et garni de 
quartier de limes et accompagner de riz aux légumes.