Ingrédients :	

1 c. à thé de jus de citron           15 ml.
1/2 tasse de sirop d'érable           125 ml.
4 poitrines de poulet désossés        4
1/3 tasse de crème à 35 %             75 ml.
1/4 tasse de noix de Grenoble         50 ml.
					      						
Préparation :
Préchauffer le four à 180° C. ou 350° F.				
Faire mariner le poulet dans le jus de citron et le sirop d'érable 
pendant 1 heure. 

Retirer le poulet de la marinade et dresser les brochettes en 
enfilant les cubes. Cuire au four ou sur le gril à feu vif environ						
20 minutes. Dans une casserole, mélanger la marinade aux noix de 						
Grenoble et crème. 

Porter à ébullition et réduire jusqu'à consistance désiré.  Vous 
pouvez faire mariner des fruits aussi comme pommes, poires, et 
fraises, 30 minutes avant de faire macérer le poulet. 

Vous alterner les fruits avec un morceaux de poulet entre chaque 
fruit. Et cuire de la même façon.
 
Servir avec du riz et des légumes de votre choix.