Ingrédients :	

3/4 livre de spaghetti                       375 gr.
2 c. à soupe de beurre                       30 ml.
3/4 tasse de champignons hachés              175 ml.
1 branche de céleri haché                    1
2 oignons verts hachés finement              2
1/4 tasse de poivron vert haché en dés       50 ml.
3 c. à soupe de farine tout usage            45 ml.
1 1/2 tasse de bouillon de poulet            325 ml.
1 1/2 tasse de lait                          325 ml.
1/2 tasse de fromage suisse ou               125 ml.
Cheddar râpé				
1/2 c. à thé de sel                          2 ml.
1/4 c. à thé de poivre moulu                 1 ml.
1/4 c. à thé de marjolaine                   1 ml.
1 pincée de muscade                          1 ml.
1 1/2 tasse de poulet cuit en dés            325 ml.
												
Préparation :

Préchauffer à 350° F. ou 180° C.	
				
Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à 
ce qu'elles soient ¨Al Dente ¨. 

Egoutter et rincer sous l'eau froide.  Remettre dans la casserole.	
					
Dans un poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen.  Ajouter les 
champignons, le céleri, les oignons verts et le poivron vert et cuire 
en brassant pendant 3 minutes. 

Saupoudrer de farine et poursuivre la cuisson en brassant pendant 2 
minutes.  Verser petit à petit le bouillon de poulet et la lait et 
cuire en brassant de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la sauce epaississi. 

Ajouter la moitié du fromage et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. 

Ajouter le sel, le poivre, la marjolaine et la muscade.  Ajouter le poulet
et mélanger. 
Verser la sauce aux légumes et au poulet sur les pâtes réservées et mélanger. 

Rectifier l'assaisonnement.  Mettre la préparation de pâtes dans une cocotte 
huilée d'une capacité de 8 tasses ( 2 litres ).  Parsemer du reste du fromage. 
Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la préparation bouillonne.						
	
Accompagner d'une salade de votre choix.