Ingrédients :	

3 gousses d'ail émincées finement        3
4 c. à soupe de jus de citron            60 ml.
1 c. à thé de cumin                      5 ml.
1 c. à thé de poudre de Chili            5 ml.
1 gros oignon haché finement             1
1 tasse de yogourt nature 1 % gras       250 ml.
1 livre de poitrines de poulet           500 gr. 
désossé				
											
Préparation :
					
Dans un plat peu profond, mélanger l'ail, le jus de citron, les épices 
et l'oignon, puis incorporer le yogourt. 

Ajouter les poitrines de poulet et les retourner pour bien les enrober.

Couvrir d'une pellicule de plastique et laisser mariner au réfrigérateur 
pendant au moins 1 heure.  Huiler la grille et préchauffer le B.B.Q. 						
au maximum. 

Baisser la température à chaleur moyenne et y faire cuire les poitrines 
de poulet pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le jus qui s'écoule						
de la viande soit claire. 

Pour les saveurs plus prononcées réduire en purée l'ail , l'oignon, le 
jus de citron et les épices au robot culinaire ou au mélangeur électrique. 

Incorporer cette purée au yogourt nature.						
						
Accompagner d'une salade et d'un riz de votre choix.