Ingrédients :	

6 morceaux de poulet environ            1 kg.
2 1/2 livres
1 sachet de Shake'n Bake pour poulet    1
1/4 tasse d'amandes                     50 ml.
1/4 tasse de jus de citron              50 ml.
1 c. à thé d'estragon séchées           5 ml.
											
Préparation :

Préchauffer le four à 200° C. ou 400° F.	
				
Arroser les morceaux de poulet de jus de citron.  Mettre Shake'n Bake, 
les amandes et l'estragon dans un sac et secouer jusqu'à ce que le 
mélange soit homogène. 

Secouer les morceaux de poulet un par un dans ce mélange, de façon de 
bien les enrober. 

Les disposer dans la lèchefrite.  Saupoudrer le poulet du reste du 
Shake'n Bake et mettre au four pendant 40 à 45 minutes. 

Servir accompagner de légumes de votre choix et de pommes de terre 
en purée.