Ingrédients :		

2 livres de poitrines de poulet            1 kg.
sans peau désossées				
3/4 tasse de moutarde Schwartz             175 ml.
3/4 tasse de cassonade                     175 ml.
3/4 tasse de vinaigre de cidre             175 ml.
1/3 tasse de sauce worcestershire          75 ml.
												
Préparation :
				
Placer le poulet dans un plat.  Mélanger ensemble les reste des 
ingrédients au fouet. 

Verser 1 tasse ( 250 ml. ) de sauce sur le poulet, mariner au 
réfrigérateur 30 minutes. 

Renverser le reste de la sauce.  Cuire le poulet sous le gril du						
B.B.Q. en badigeonnant de marinade 10 minutes ou jusqu'à ce que 
le poulet soit plus rose à l'intérieur. 

Porter la sauce renversée à ébullition.  Mijoter 5 minutes pour 
épaissir la sauce en remuant souvent.

Servir avec le poulet, accompagner de légumes de votre choix avec 
un riz pilaf.