Ingrédients :		

2 poitrines de poulet désossées        2
en 4 morceaux				
2 tasses de marinade au yogourt        500 ml.
Feuille de menthe pour garnir				
						               
						
Marinade de Yogourt :	              

2 tasses de yogourt brasé aux          500 ml.
pêches
1 oignon émincé                        1
1 gousse d'ail émincée                 1
2 c. à soupe de jus de citron          30 ml.
2 c. à thé de poudre de cari           10 ml.
1/4 c. à thé de cannelle               1 ml.
1 c. à thé de sel                      5 ml.
							
Préparation :

Préchauffer le four à 350° F. ou 180° C.
				
Mélanger tous les ingrédients de la marinade et gardez-le au 
réfrigérateur.
						
Faire macérer le poulet dans la marinade pendant au moins 2 
heures ou mieux encore préparez la veille et garde-la au 
réfrigérateur. 

Retirer le poulet de la marinade et déposez-le dans un plat 
allant au four.

Faire cuire pendant environ 25 minutes au four, puis placer
pendant 5 minutes sous le gril.  Vous pouvez également cuire 
le poulet pendant 20 minutes au four et complétez sur le B.B.Q.

Badigeonner une ou deux fois avec la marinade au cours de 
cuisson. 

Servir chaud ou froid garni de feuilles de menthe fraîches. 

Accompagner d'un riz pilaf et de légumes de votre choix.