Ingrédients :
                                   
1 livre de viande haché                          454 gr.
maigre 
1 livre de chair à                               454 gr
saucisse 
1 paquet d'oignons verts                         1
hachés 
1 oignon moyen, haché                            1
1 poivron vert moyen, en                         1
dés
1 chou moyen, coupé                              1
1 livre de tomates                               454 gr.
entières 
1 tasse d'eau                                    250 gr.
1 tasse de riz cru                               250 ml.
2 gousse d'ail émincées                          2
Sel et poivre, au goût 

Préparation :

Préchauffer le four à 400° F. ou 200° C.

Faire brunir ensemble la viande hachée et la chair à saucisse.
Ajouter les oignons verts, l'oignon, le poivron vert, le chou 
et les tomates. 

Bien mélanger, incorporer l'eau, le riz, l'ail, du sel et du 
poivre.  Mélanger.  Verser dans une casserole.  Cuire au four, 
couvert pendant 1 heure 15 minutes.