Ingrédients:	

2 c. à soupe de beurre                        30 ml.
2 gousse d`ail écrasées                       2				
1 oignon moyen hache                          1				
1/4 c. à thé de poivre de Cayenne             1 ml.
1/4 c. à thé de safran                        1 ml.
1/2 livre de crevettes nettoyées              250 gr.
1 c. à soupe de fécule de mais                15 ml.
14 onces 1 boite de tomate étuvées            398 ml.
1 tasse de bouillon de poulet                 250 ml.
1/2 tasse de  peperonni tranche               125 ml.
1 tasse de pois surgelés dégelés              250 ml.
1 1/2 tasses de riz minute rice               375 ml.
1 livre de petites moules nettoyées           500 gr.
						
Préparation :
					
Dans un plat à cuisson non métallique de 3 pintes ( 3 Litre ), 					
mélanger le	beurre, l'ail, l'oignon, la Cayenne et le safran.
 				
Cuire au four à micro-ondes à pleine puissance de 30 secondes 					
à 1 minute ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu.  Incorporer 
crevettes dans le beurre pour les enrober.
						
Déposer les crevettes cercle autour de l'intérieur du plat.  
					
Cuire au four micro-onde à pleine puissance de 2 à 2,5 minutes 
jusqu'à les crevettes soient opaques.						
												
Dissoudre le fécule de mais dans les tomates.  Ajouter la  						
préparation de fécule de mais et le bouillon de poulet au plat.
 					
Couvrir; cuire au fou à micro-ondes pleine puissance de 3 à 5 
minutes ou jusqu'au point d'ébullition.
						
Incorporez le peperonni, les pois et le riz.  Couvrir; cuire 					
au four à micro-ondes à pleine puissance de 2 à 2,5 minutes.

Déposer les moules en cercle à l'intérieur du plat.  Couvrir; 					
cuire au four à micro-ondes à pleine puissance de 1 minute. 						
Laisser reposer, couvert 5 minutes.