Ingrédients :
                                    
1/2 oignon moyen                           0.5
1 branche de céleri                        1
1 petite carotte                           1
3 c. à soupe de beurre                     45 ml.
1/4 livre de bacon, en morceaux            125 gr.
1/2 livre de boeuf haché                   227 gr.
14 onces de sauce à spaghetti              398 ml.
1 tasse d'eau                              250 ml.
1 livre de riz italien                     454 gr.
Sel et muscade au goût 
1/3 de tasse de Parmesan                   82.5 ml.
râpé 

Préparation :

Hacher l'oignon, le céleri et la carotte.  Mélanger les légumes 
dans une casserole avec le beurre, le bacon et le boeuf haché.  
Faire revenir pendant une dizaine de minutes.
 
Ajouter la sauce à spaghetti et l'eau, puis laisser mijoter
pendant environ 1 heure.  Remuer de temps à autre et saupoudrer 
de muscade et de sel.  

Préparer le riz italien selon le mode d'emploi de l'emballage. 
Verser le riz cuit dans un plat et napper de sauce.  Saupoudrer 
le tout de parmesan râpé et servir immédiatement.