Ingrédients :	

1/4 tasse de beurre                               50 ml.
1/4 c. à thé  de feuilles d'origan                1 ml.
séchées, écrasées				
1/4 c. à thé de poudre d'ail                      1 ml.
1/4 tasse d'oignon haché                          50 ml.
1 1/2 tasse de courgettes tranchées               375 ml.
1 tasse de champignons tranchés                   250 ml.
1 tasse de maïs en grains frais                   250 ml.
ou surgelé				
1 tasse de tomates évidées,                       250 ml.
coupées, en dés				
2 tasses de riz cuit                              500 ml.
1/4 c. à thé  de feuilles de basilic              1 ml.
séchées, écrasées				
Sel et poivre au goût				
						
Préparation :
					
Faire fondre le beurre dans une grande poêle.  Incorporer						
l'origan, le basilic et la poudre d'ail.  Ajouter l'oignon; 						
faire sauter de 2 à 3 minutes. 						
						
Ajouter la courgette, les champignons et le maïs.  Cuire à						
découvert, tout en remuant, sur feu moyen jusqu'à tendreté 					
des légumes et évaporation du liquide.  Ajouter le riz et 					
les tomates.
						
Cuire tout en remuant jusqu'à ce que la préparation soit 					
bien chaude. Saler et poivrer au goût.	

Accompagner d'une salade verte de votre choix.