Ingrédients :
                                    
1 1/2 tasse de riz à grains courts              375 ml. 
1 boîte de 14 onces ( 398 ml. )                 1
de lait de coco non sucré, bouillant 
1 1/2 tasse de lait bouillant                   375 ml.
1/2 tasse de sucre                              125 ml.
1 pincée de sel                                 1 ml.
1 c. à soupe de graines de sésame               15 ml.
grillées 
1/4 de tasse de crème 15% épaisse               60 ml.

Préparation :

Dans une passoire, rincer abondamment le riz à l'eau froide,
pendant 3 minutes.  Egoutter. Verser le riz dans le haut d'un 
bain-marie. 

Ajouter le lait de coco et le lait bouillants, le sucre et le 
sel.  Couvrir et cuire au bain-marie 20 minutes ou jusqu'à ce 
que la texture épaississe, en brassant régulièrement. 

Retirer du feu.  Verser dans des coupes et laisser refroidir. 
Garnir de graines de sésame et, si désiré, arroser de crème. 
Servir.