Ingrédients :

4 c. à soupe d'huile de noix                    60 ml.
2 oignons hachés grossièrement                  2
8 onces de rôti de porc                         227 ml.
déchiqueté ou coupé en lamelles 
8 onces de crabe                                227 gr.
2 tasses de riz à grains longs                  500 ml.
déjà cuit 
1/2 poivron rouge coupé en                      0.5
lamelles 
1 c. à soupe de sauce soya                      15 ml.
légère 
2 c. à soupe d'huile de sésame                  30 ml.
4 jeunes carottes coupées en                    4
petits bâtonnets 

Préparation :

Dans un wok, verser et faire chauffer l'huile de noix, ajouter 
les oignons et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent 
translucides.
 
Ajouter le porc, le piment et continuer la cuisson 2 minutes, 
ajouter le riz et mélanger continuellement avec une spatule 
de bois.  Incorporer le crabe à la dernière minute, la sauce 
soya et l'huile de sésame.

Transférer dans un plat de service bien chaud; garnir avec des 
bâtonnets de carottes ou des radis en forme de fleurs.